quarta-feira, 23 de maio de 2012

Reino Fungi

Os fungos são popularmente conhecidos como: Bolores ou mofos, Cogumelos, Lêvedos, Orelhas de Pau. Os fungos apresentam uma ampla variedade de espécies com cerca de 200.000 espécies.

 O ramo da da Biologia que estuda os fungos é a Micologia (mycos: fungo). Assim como as bactérias, os fungos são importantes decompositores. Os fungos saprófagos (ou sapróbios) são decompositores de matéria orgânica, alimentam-se de substâncias orgânicas de folhas mortas, de cadáveres e de resíduos, contribuindo para a reciclagem da matéria.



A capacidade dos fungos de decompor matéria orgânica pode também causar problemas, uma vez que os fungos destroem alimentos, roupas, papéis, couros, e muitos outros produtos.


Ao lado, fungos apodrecendo uma ponkan.


Assim como as bactérias, os fungos também podem ser usados na biorremediação, por exemplo, no  caso de acidentes com derramamento de petróleo no mar, e como bioinseticidas, no combate a pragas na agricultura. Por exemplo, contra as cigarrinhas que atacam as folhas da cana-de-açucar ou as pastagens, podem ser usados fungos como o Metarhizium anisopliae.


  Os fungos são eucariontes e, embora existam formas unicelulares, como o levedo, a maioria é
formada por um emaranhado de filamentos, as hifas, cujo conjunto se chama micélio.
 A parede das células é formada por quitina, polissacarídeo nitrogenado que aparece também no esqueleto dos artrópodes (insetos crustáceos e outros); em alguns casos, há também celulose.
 Alguns fungos possuem estruturas reprodutoras, os corpos frutíferos ou de frutificação, que correspondem a parte visível acima do solo, chamada cogumelo


A nutrição é heterotrófica por absorção de moléculas orgânicas simples, que podem vir de uma digestão extracorpórea realizada pelo próprio fungo: ele lança no ambiente enzimas digestivas que desdobram moléculas menores. Nesse processo, muitos fungos atuam como decompositores, absorvendo as moléculas  orgânicas de organismos mortos, atuando como saprófagos  ou sapróbios (sapros: podre). Outros, porém, são parasitas, instalando-se no corpo de outros seres vivos e dele retirando seu alimento.
 Há, ainda, fungos que obtêm alimento por meio de uma relação mutualística (liquens e micorrizas) e aqueles que são predadores, capturando pequenos seres vivos.
 O glicídio usado como reserva de energia é o glicogênio. O transporte de substâncias é facilitado por uma corrente citoplasmática que percorre as hifas.


 A reprodução dos fungos pode ser assexuada por brotamento, nas formas unicelulares, por fragmentação do micélio ou pela produção de esporos.

  Os esporos são células em geral imóveis, resistentes a ambientes desfavoráveis, que, por mitose, originam novos indivíduos. São produzidos pelos esporângios, estruturas que se elevam acima do micélio, o que facilita sua dispersão pelo vento.
A grande capacidade de dispersão, aliada à velocidade de multiplicação do esporo e ao rápido crescimento do fungo, compensa a sua imobilidade.

Ao lado, fungo unicelular Saccharomyces cerevisiae em brotamento.
Saccharomyces cerevisiae é um levedo microscópico usado na produção de pão e de bebidas alcoólicas.

 Como vimos anteriormente alguns fungos são saprófagos e junto com as bactérias fazem a decomposição da matéria orgânica, outros são parasitas e alguns como o  Saccharomyces cerevisiae são utilizados na fabricação de pães e bebidas alcoólicas, mas há também fungos que são comestíveis como por exemplo: os cogumelos Agaricus brunnescens (popularmente conhecido como champignon), Morchella, Lactarius deliciosus.


 Embora existam cogumelos comestíveis e até medicinais, não é recomendado ingeri-los sem ter conhecimento de sua espécie, pois, há também cogumelos que são tóxicos, alucinógenos e alguns chegam a matar o individuo, como por exemplo:



                                                          Amanita muscaria


                                                     

                                                          Amanita gemmata


 Doenças causadas por fungos
Micose: é uma doença causada por fungos nos seres humanos, se encontra na parte externa da pele ou nas unhas alimentando-se de gorduras ou de uma proteína denominada queratina. Os fungos se reproduzem bem em ambientes úmidos e quentes, algumas formas de contrair micoses são: uso de toalhas, calçados, meias e roupas de outras pessoas ou mal lavadas, andar descalço em solos úmidos ou públicos, uso prolongado de roupas ou calçados molhados.
Frieira (ou pé-de-atleta): é uma das mais comuns doenças causadas por fungos, esta doença é causada pelo fungo do gênero Thicophyton, um dos modos de contrair a frieira é usando calçados molhados, andar descalço em solos úmidos ou deixar o pé molhado por muito tempo.
 Para diminuir o risco de contrair estes tipos de infecções é preciso: evitar andar descalço em solos molhados, não use tênis por muito tempo, quando estiver em casa é bom estar calçado com um chinelo de borracha, é sempre bom calçar tênis diferentes de um dia para o outro, evite pedir emprestado meias, chuteiras ou calções.

ATENÇÃO
"Estas informações acima a respeito de doenças e prevenções não substituem a orientação médica, nem podem ser usadas para diagnóstico, tratamento ou prevenção de doenças".


Líquens e Micorrizas
 Os fungos podem estabelecer associações íntimas e permanentes com outros organismos, chamadas líquens e micorrizas. Em ambas, os dois organismos são beneficiados. A troca de benefícios é tão profunda que a sobrevivência isolada dos associados fica comprometida. Quando isso acontece, a associação é classificada  como mutualismo ou simbiose mutualística.

Líquens
 São associações entre um fungo (geralmente um ascomiceto, em 95% das vezes) e uma alga (quase sempre uma clorofícea) ou uma cianobactéria. O líquen recebe o nome científico do nome do fungo nele presente.
 O fungo produz um ácido que desagrega as rochas e, através de suas hifas, absorve água e sais minerais do solo e da água da chuva, fornecendo-os á alga. Esta fornece ao fungo matéria orgânica produzida na fotossíntese. Na associação com cianobactérias pode haver aproveitamento do nitrogênio do ar: as cianobactérias usam o gás nitrogênio para sintetizar compostos nitrogenados que poderão ser aproveitados também pelo fungo.
Líquen na árvore 


Micorrizas
 São associações de fungos (a maioria basidiomicetos) com as raízes de muitas espécies de plantas. As hifas envolvem as raízes das plantas ou penetram em suas células. Com isso, o fungo aumenta a superfície de absorção de água e sais minerais das raízes, além de converter certos sais minerais em formas mais facilmente absorvidas pela planta. Em troca, a planta fornece substâncias orgânicas ao fungo.



 Como foi visto anteriormente os fungos possuem várias funções, alguns decompõe matéria orgânica, outros parasitam animais, plantas ou seres vivos e também são usados na medicina.
 O primeiro antibiótico foi descoberto devido a um fungo, e foi uma descoberta meio acidental. Em 1928 o cientista escocês Alexander Fleming estava cultivando um tipo de bactéria patogênica em placas de vidro quando observou um fenômeno estranho. Uma das placas tinha sido contaminada por um fungo e, ao seu redor, havia uma região clara, na qual nenhuma bactéria crescia. Ao ver e analisar o estranho fenômeno, deduziu então que talvez o fungo produzisse uma  substância capaz de impedir o crescimento das bactérias.
 O fungo era uma espécie de Penicillium, e a substância produzida foi chamada penicilina. Desta forma surgiu o primeiro antibiótico.

Fungo da espécie Penicillium na laranja.

Curiosidades
A bioluminescência é um processo bioquímico utilizado por muitos animais, moluscos e algas marinhas, resultando na produção de luz. Existem espécies de fungos capazes de produzir esta luz e realizar o processo de bioluminescência. Embora visto por muitas poucas pessoas é um fenômeno incrível!


                                                         


Existem várias espécies de fungos parasitas, mas um que me chamou muito a atenção foi o fungo da espécie Ophiocordyceps unilateralis um fungo que parasita formigas.

Este fungo ao parasitar o inseto, muda o seu comportamento o controlando e cresce dentro do corpo do animal, beneficiando o fungo.

Quando parasitada pelo fungo a formiga muda o seu comportamento (pois agora esta sendo controlada pelo fungo), morrendo aos poucos a formiga parasitada vai até uma folha e morde com uma força acima do normal a nervura central, o risco central da folha em seguida o inseto morre com as suas mandíbulas presas na folha. Após isso o fungo vai crescendo cada vez mais, agora saindo da formiga ele cresce pela sua cabeça e após isso ele forma um tipo de esporângio que ao abrir libera esporos que caem no solo e infectam mais formigas.




Classificação dos fungos
 Por muito tempo os fungos foram integrantes do reino das plantas, no entanto tem algo que diferencia os fungos das plantas, eles não possuem clorofila, e eles são seres heterotróficos, diferente das plantas que são autotróficas.
 Os fungos são classificados em alguns filos, são eles:

Quitridiomicetos (Chytridiomycota)
  Este grupo é pequeno comparado aos outros, pois abrange apenas 800 espécies de fungos. Os quitridiomicetos apresentam  seres unicelulares ou filamentosos. Uma importante característica é a presença de quitina na parede celular, o que contribui para classifica-los como integrantes do reino dos fungos. Esses fungos habitam principalmente ambientes aquáticos, de água doce ou salgada. Os quitridiomicetos são heterótrofos, isto é, absorvem água e nutrientes do ambiente, assim como os demais fungos. Os modos de vida podem variar, mas grande parte deles é parasita, obtendo seus nutrientes orgânicos de algas, larvas de insetos e vermes. Também são comuns os membros saprófagos, estes conseguem seus nutrientes através da decomposição de matéria orgânica morta de plantas e animais. Uma característica marcante desse grupo é a presença de flagelo em alguma fase da vida. O flagelo auxilia a locomoção em meio aquático.



Zigomicetos (Zygomycota)
 Os zigomicetos constituem um grupo formado por cerca de mil espécies conhecidas. São também chamados de ficomicetos. 
 Os zigomicetos compreendem algumas espécies unicelulares, mas a maioria é composta por fungos filamentosos. Outra característica comum é a parede celular composta por quitina. 
 Em geral, são saprófagos que vivem livremente no solo, alimentando-se de matéria orgânica em decomposição. O Rhizopus stolonifer, responsável pelo bolor preto do pão, cresce em substratos com teores elevados de umidade, ricos em açucares, como pães, frutas, etc. Há também parasitas que se instalam em alguns invertebrados, mas são os menos comuns. Zigomicetos também podem constituir micorrizas.



Ascomicetos (Ascomycota)
 Este é um grupo vasto, com cerca de 30 mil espécies de fungos, é um grupo bem grande. Existem formas unicelulares, chamadas leveduras, e formas filamentosas como mofos e bolores. O fungo Saccharomyces cerevisiae é uma espécie de levedura, no começo desta postagem ele já apareceu, ele é conhecido por ser utilizado por fabricar bebidas alcoólicas e fermento. Devido a tal característica, essa levedura é largamente utilizada como fermento biológico, no preparo de pães e cerveja. Além disso esse fungo possui a capacidade de sintetizar certos antibióticos e tem grande potencial para o controle de doenças vegetais.
 Os ascomicetos saprófagos tem grande importância na decomposição da matéria orgânica, esses fungos decompõe matéria orgânica resistente, exercendo importantes funções ecológicas. O modo de vida parasitário também é comum. Além dos saprófagos e parasitas, alguns ascomicetos podem ser mutualísticos formando micorrizas e a maioria dos líquens.

Alguns exemplos de ascomicetos são: Morchella esculenta e Sarcoscypha coccinea



Basidiomicetos (Basidiomycota)
 Esse filo possui cerca de 25 mil espécies descritas e inclui os fungos mais conhecidos.
 A esse grupo pertencem as orelhas-de-pau e os cogumelos como o Agaricus campestris usado na alimentação. Seus representantes são predominantemente miceliais (ou filamentosos), embora existam formas unicelulares. A estrutura do micélio é bem desenvolvida.

Alguns exemplos de basidiomicetos são:
orelha-de-pau


Cogumelos como:
o Amanita muscaria















Estes vídeos que eu criei falam um pouco mais sobre o Reino Fungi.


Referências
Livro: Biologia 2º ano Ensino Médio - Ser Protagonista - Manual do Professor - Edições SM

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